Elaikos Megaritiki Selection EVOO

25.80

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Ελαϊκός, ποικιλίας Μεγαρίτικης, είναι ένα προϊόν που ακολουθεί τις υψηλότερες προδιαγραφές κατά τη παραγωγική του διαδικασία και αποθήκευση.

Ξεχωρίζει τόσο για το πολύπλοκο φρουτώδες άρωμα φρεσκοκομμένου χόρτου, λουλουδιών, μπαχαρικών, φύλλων ντομάτας, εσπεριδοειδών και αμυγδάλου όσο και για τη μέτριας έντασης πικάντικη και πικρή γεύση του.



Share
Περιγραφή
Ελαϊκός – Elaikos Megaritiki Selection EVOO 

Το κτήμα Ελαϊκός βρίσκεται στη Νέα Πέραμο Καβάλας της Βορείου Ελλάδας σε υψόμετρο που αγγίζει τα 350 μέτρα. Η οικογένεια Ρουμελιώτη με μακρά πορεία στην καλλιέργεια και παραγωγή ελαιολάδου, με σεβασμό στην παράδοση και την εμπειρία γενεών, είναι αφοσιωμένη μέχρι σήμερα στην παραγωγή υψηλής ποιότητας εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.

Οι κλιματολογικές συνθήκες καθώς και η κοντινή απόσταση από το Βόρειο τμήμα του Αιγαίου, παίζουν καθοριστικό ρόλο τόσο στην καλλιέργεια όσο και στη γεύση του ελαιολάδου που είναι μοναδική.

Η συγκομιδή ξεκινά στις αρχές Οκτωβρίου όταν ο καρπός βρίσκεται στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης, έτσι ώστε να επιτυγχάνεται η μέγιστη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, με τη βέλτιστη ελαιοπεριεκτικότητα στον καρπό. Η ελαιοποίηση γίνεται με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης σε ελαιοτριβείο 2 φάσεων, αποθηκεύεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές αζώτου και εμφιαλώνεται τηρώντας υψηλές και αυστηρές προδιαγραφές για τη διατήρηση υψηλής περιεκτικότητας αντιοξειδωτικών και πολυφαινολικών στοιχείων.

Η ποικιλία που καλλιεργείται για την παραγωγή του Elaikos Megaritiki Selection EVOO είναι η Μεγαρίτικη.

Επιπλέον πληροφορίες
Βάρος 0.874 kg
Κατηγορία

Εξαιρετικό Παρθένο

Καλλιέργια

Συμβατική

Μέγεθος

500 ml

Γεωγραφική Περιοχή

Ανατολική Μακεδονία

Νομός

Καβάλας

Ποικιλία

Μεγαρίτικη

Οξύτητα

0.13

Αρ. Υπεροξειδίων

3.6, mEq O2/kg

Συγκομιδή

Οκτώβριος 2023

Ημ. Λήξης

Μάϊος 2025

Γαστρονομικές προτάσεις

Λαβράκι πελαγίσιο με σταμναγκάθι σε ελαφριά μαρμελάδα τομάτας

Διεθνή Βραβεία

Πρόσφατα Διεθνή Βραβεία

2023

Athena IOOC

Gold

2023

Berlin GOOA

Gold

2022

New York IOOC

Gold

2022

Berlin GOOA

Gold

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Κάνετε την πρώτη αξιολόγηση για το προϊόν: “Elaikos Megaritiki Selection EVOO”

ΣΧΕΤΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ

Shopping cart0
Δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι!
Συνέχεια Αγορών
0