GREEK
ENGLISH
Mix & Match Αιγαίο
Eirini Plomariou Organic EVOO: Το πολυβραβευμένο αφιλτράριστο βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Eirini Plomariou Organic EVOO αποτελεί ένα ιδιαίτερο προϊόν αφενός λόγω του τρόπου καλλιέργειας και αφετέρου λόγω των σύνθετων γευστικών και οσφρητικών αποτυπωμάτων της συγκεκριμένης ποικιλίας. Η πρώιμη συγκομιδή καθώς και η προσεγμένη ελαιοποίηση, αποθήκευση και τυποποίηση συμβάλλουν έτσι ώστε να αναδεικνύονται πολύπλοκα μεσαία φρουτώδη αρώματα φρέσκου χόρτου, βοτάνων, αγκινάρας και πικραμύγδαλου καθώς και μεσαίας έντασης πικρά και πικάντικα στοιχεία στη γεύση.
Olvia Green Organic EVOO: Το Olvia Αγουρέλαιο της Οικογένειας Τζωρτζή, είναι ένα βραβευμένο blend πρώιμης συγκομιδής βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο το οποίο παράγεται από τις ποικιλίες Αδραμυτινή και Κολοβή. Ο ιδιαίτερος τρόπος καλλιέργειας καθώς και η περιορισμένη ποσότητα παραγωγής, προσδίδουν μοναδικά χαρακτηριστικά όπως η υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες και η ισορροπία στις οργανοληπτικές του ιδιότητες με ένα μέτριο προς έντονο φρουτώδες άρωμα φρεσκοκομμένου γρασιδιού, λουλουδιών, πιπεριών και πράσινης μπανάνας και μια ήπια προς μέτρια γεύση πικρού και πικάντικου.
Ol’eve Early Harvest Organic EVOO: Το Ol’eve Early Harvest Organic EVOO είναι ένα μονοποικιλιακό βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από τη γηγενή ποικιλία Κολοβή. Το πρότυπο οικοσύστημα καθώς και το πάθος των ανθρώπων που το δημιούργησαν συμβάλλει καθοριστικά στο οργανοληπτικό προφίλ του προϊόντος, ταξιδεύοντας μας σε μία γευστική εμπειρία, ξεκινώντας από το έντονο φρουτώδες άρωμα φρεσκοκομμένου γρασιδιού και αγκινάρας, το οποίο απογειώνεται στο στόμα με ένα μέτριο πικρό και ένα μέτριο προς έντονο πικάντικο με κομψές νότες ξηρών καρπών, προσδίδοντας χαρακτήρα και αφήνοντας ένα ευγενικό αποτύπωμα το οποίο δραπετεύει διακριτικά από την παλέτα μας.
Εξαντλημένο
Περιγραφή
Mix & Match Αιγαίο
Η Λέσβος, γνωστή και ως Μυτιλήνη, από το όνομα της πρωτεύουσας, είναι το τρίτο μεγαλύτερο νησί της Ελλάδας, στο βορειοανατολικό Αιγαίο. Πρόκειται για ένα εύφορο νησί, κατάφυτο, με έντονες εναλλαγές τοπίων, όπου η καλλιέργεια της ελιάς αποτελεί μία από τις κύριες ασχολίες των κατοίκων καθώς συγκαταλέγεται στις μεγαλύτερες ελαιοπαραγωγικές περιοχές της χώρας.
Το ιδιαίτερο κλίμα του νησιού, το ασβεστολιθικό έδαφος που φιλοξενεί ποικίλα είδη φυτών και βοτάνων και η συνύπαρξη αυτών με τα ελαιόδεντρα, δημιουργούν τις κατάλληλες συνθήκες για την παραγωγή ελαιολάδου με εξαιρετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Στο νησί οι κύριες ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι η Κολοβή και η Αδραμυτινή.
Στο νότιο και νοτιοανατολικό τμήμα του νησιού όπου η καλλιέργεια της Κολοβής ποικιλίας αποτελεί σχεδόν μονοκαλλιέργεια, παράγεται το Eirini Plomariou Organic EVOO, με μέτριο προς έντονο φρουτώδες άρωμα, χαρακτηριστικό της συγκεκριμένης ποικιλίας και ισορροπημένη πικρή και πικάντικη γεύση. Στο βόρειο και βορειανατολικό τμήμα του νησιού, ατενίζοντας τον κόλπο του Αδραμυτίου στα απέναντι μικρασιατικά παράλια απ΄ όπου και μεταφυτεύθηκε στη Λέσβο, καλλιεργείται η Αδραμυτινή ποικιλία, χαρίζοντας μας το Olvia Green Organic EVOO, ένα blend των δύο κύριων ποικιλιών του νησιού, με επικρατέστερη την Αδραμυτινή. Ο συνδυασμός Αδραμυτινής και Κολοβής ποικιλίας αναδύει πλούσια φρουτώδη αρώματα και ήπιες προς μεσαίες πικρές και πικάντικες νότες. Στο δυτικό τμήμα του νησιού, σε μια έκταση η οποία βρίσκεται σε μικρή απόσταση από τις ακτές του Αιγαίου Πελάγους, παράγεται το Ol’eve Early Harvest Organic EVOO, ένα μονοποικιλιακό βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής από τη γηγενή ποικιλία Κολοβή.
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 2.260 kg |
|---|---|
| Κατηγορία | Mix & Match Deals |
| Καλλιέργια | Βιολογική |
| Μέγεθος | 2 x 500ml (16,9 oz) + 250ml (8,45oz) |
| Ποικιλία | Κολοβή, Αδραμυτινή |
| Συγκομιδή | Οκτώβριος – Νοέμβριος 2021 |
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.