τζατζίκι

Από τον Σεφ του MAIX
Γιάννη Αποστολάκη

Tζατζίκι

τζατζίκι, Γιάννης Αποστολάκης, σεφ

Υλικά

  • 250 γρ. γιαούρτι

  • 1-2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

  • 2 κ.σ. αγγούρι ψιλοκομμένο

  • 2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (ποικιλίας Κορωνέϊκης ή Τσουνάτης)

  • 1 κ.σ. άνηθο

  • 1 κ.σ. ξύδι

  • Αλάτι, πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

Σε ένα βαθύ μπολ τοποθετούμε το γιαούρτι και προσθέτουμε διαδοχικά τα παραπάνω υλικά χωρίς ιδιαίτερη σειρά προτίμησης, αναμειγνύοντας ταυτόχρονα καλά.

Η επιτυχία του αποτελέσματος είναι σίγουρη και η επιλογή της ενδεδειγμένης ποικιλίας ελιάς συμβάλλει καθοριστικά στο γευστικό αποτέλεσμα.

Προϊόντα που ταιριάζουν με τη συνταγή:
Τζατζίκι

Άλλες προτάσεις