Mix & Match Καλειδοσκόπιο

Alsea Selection EVOO: Το Selection της εταιρείας Alsea είναι ένα μονοποικιλιακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προερχόμενο αποκλειστικά από την ποικιλία Χονδροελιά Αγρινίου, ο καρπός της οποίας συλλέγεται το μήνα Νοέμβριο όταν έχει αποκτήσει ένα ασπροκόκκινο χρώμα (χρώμα στροφής) ενώ ελαιοποιείται την ίδια μέρα. Παρουσιάζει ένα οργανοληπτικό προφίλ πολύπλοκων αρωμάτων και γεύσεων αλλά απόλυτα ισορροπημένο ως προς την έντασή του. Συγκεκριμένα το φρουτώδες άρωμα φρεσκοκομμένου γρασιδιού, φύλλων ντομάτας, μπανάνας και φρούτων του δάσους βρίσκονται σε ήπια ένταση σε συνδυασμό με εξίσου ήπιους τόνους πικρής και πικάντικης γεύσης.

Pamako Organic Monovarietal EVOO: Το Pamako Organic Monovarietal είναι ένα πολυβραβευμένο μονοποικιλιακό βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από την ποικιλία Τσουνάτη. Οι ιδιαίτερες κλιματολογικές συνθήκες στη φύση και στο έδαφος καθώς και η αυστηρή εφαρμογή ορθών πρακτικών σε όλη την αλυσίδα παραγωγής μέχρι την αποθήκευση, προσδίδουν ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, συνοδευόμενο από ένα μέτριο προς έντονο πολύπλοκο φρουτώδες άρωμα ξηρών καρπών, δεντρολίβανου, και λουλουδιών με ήπια πικρά χαρακτηριστικά στη γεύση και έντονες πικάντικες νότες.

Omphacium Organic EVOO: Το Omphacium Olympia Variety Organic της εταιρείας Παπαδόπουλος είναι ένα πολύβραβευμένο πρώιμης συγκομιδής βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο το οποίο παράγεται αποκλειστικά από την ποικιλία Ολυμπία-Νεμουτιάνα και με πιστοποιημένες βιολογικές μεθόδους. Ο χυμός του είναι πλούσιος σε φαινόλες, οι  οποίες είναι γνωστές για τις ευεργετικές τους ιδιότητες στην υγεία του ανθρώπου. Τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά διακρίνονται στο έντονο φρουτώδες άρωμα του που παραπέμπει σε φρέσκο γρασίδι, αγκινάρα, αμύγδαλο, πικρό ραδίκι και φύλλα ντομάτας, με μέτριο προς έντονο το πικρό και πικάντικο στοιχείο στη γεύση.

Eirini Plomariou Organic EVOO: Το πολυβραβευμένο αφιλτράριστο βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Eirini Plomariou Organic EVOO, ποικιλίας Κολοβής, αποτελεί ένα ιδιαίτερο προϊόν αφενός λόγω του τρόπου καλλιέργειας και αφετέρου λόγω των σύνθετων γευστικών και οσφρητικών αποτυπωμάτων της συγκεκριμένης ποικιλίας. Η πρώιμη συγκομιδή καθώς και η προσεγμένη ελαιοποίηση, αποθήκευση και τυποποίηση συμβάλλουν έτσι ώστε να αναδεικνύονται πολύπλοκα μεσαία φρουτώδη αρώματα φρέσκου χόρτου, βοτάνων, αγκινάρας και πικραμύγδαλου καθώς και μεσαίας έντασης πικρά και πικάντικα στοιχεία στη γεύση.

Elaikos Megaritiki Selection EVOO: Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Elaikos, ποικιλίας Μεγαρίτικης, είναι ένα προϊόν που ακολουθεί τις υψηλότερες προδιαγραφές κατά τη παραγωγική του διαδικασία και αποθήκευση. Ξεχωρίζει τόσο για το πολύπλοκο φρουτώδες άρωμα φρούτων του δάσους, λουλουδιών, εσπεριδοειδών και φρέσκων βοτάνων όσο και για τη μέτριας έντασης πικάντικη και πικρή γεύση του.

Konos Premium Edition EVOO: Το εξαιρετικό παρθένο Ελαιόλαδο KONOS Premium Edition, ποικιλίας Μάκρης, παράγεται κάτω από τις αυστηρότερες προδιαγραφές και με συνεχή έλεγχο σε όλα τα στάδια παραγωγής στο χώρο του ελαιώνα, όπου συγκεντρώνονται όλες οι δραστηριότητες. Διακρίνεται για την πολυπλοκότητα των αρωμάτων του με μεσαίο φρουτώδες άρωμα από άνθη λουλουδιών, μήλο, αχλάδι, μούρα, φύλλα ντομάτας, φρεσκοκομμένου γρασιδιού και αγκινάρας καθώς και μια ήπια προς μέτρια γεύση πικρού και πικάντικου τα οποία βρίσκονται σε ισορροπία και σε γευστική αρμονία.