Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου

Το εγκεφαλικό επεισόδιο, που προκαλείται από διαταραχή της ροής του αίματος στον εγκέφαλο, αποτελεί κύρια αιτία θανάτου και αναπηρίας. Τα αντιοξειδωτικά και τα υγιεινά λιπαρά του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου συμβάλλουν στη βελτίωση της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων και στη μείωση της φλεγμονής, γεγονός που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Neurology από Γάλλους ερευνητές το 2011, η κατανάλωση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Η μελέτη παρακολούθησε 7.625 ηλικιωμένους επί πέντε χρόνια, αξιολογώντας την κατανάλωση ελαιολάδου (που κατηγοριοποιήθηκε ως καθόλου, μέτρια ή εντατική) και μετρώντας τα επίπεδα ελαϊκού οξέος στο πλάσμα, έναν δείκτη της πρόσληψης ελαιολάδου. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι καταναλώνουν τακτικά εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο έχουν χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου σε σύγκριση με όσους δεν το καταναλώνουν.

Ωστόσο, είναι ζωτικής σημασίας να αναγνωριστεί ότι η μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου που συνδέεται με την κατανάλωση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου πραγματοποιείται μόνο όταν χρησιμεύει ως υποκατάστατο άλλων μαγειρικών λιπών και ενσωματώνεται σε μια ισορροπημένη διατροφή που είναι χαμηλή σε κορεσμένα λίπη και αλάτι.