Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου
Ο καρκίνος παραμένει μία από τις κύριες αιτίες θνησιμότητας στις ανεπτυγμένες χώρες και η συχνότητά του αυξάνεται. Όλο και περισσότερο, η επιστημονική έρευνα αναγνωρίζει μια ισχυρή συσχέτιση μεταξύ της διατροφής και της ανάπτυξης πολλών κακοήθων όγκων. Μεταξύ των πρωταρχικών παραγόντων κινδύνου στη δημιουργία καρκίνου είναι το οξειδωτικό στρες σε κυτταρικό επίπεδο- όσο πιο ευάλωτο είναι ένα κύτταρο στην οξειδωτική βλάβη, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα ανάπτυξης καρκίνου.
Οι διατροφικές συνήθειες έχουν συνδεθεί στενά με διάφορους τύπους καρκίνου, ιδίως με τον καρκίνο του παχέος εντέρου, του προστάτη και του μαστού. Τα αναδυόμενα στοιχεία δείχνουν ότι ο τύπος του λίπους που καταναλώνεται μπορεί να παίζει πιο κρίσιμο ρόλο στην εμφάνιση καρκίνου από ό,τι η ποσότητα του λίπους που προσλαμβάνεται.
Κατανόηση του καρκίνου
Ο καρκίνος είναι μια ομάδα ασθενειών που χαρακτηρίζεται από την ανεξέλεγκτη ανάπτυξη και εξάπλωση μη φυσιολογικών κυττάρων. Τα κύτταρα αυτά μπορούν να σχηματίσουν όγκους, να εισβάλουν σε γειτονικούς ιστούς και να εξαπλωθούν σε άλλα μέρη του σώματος μέσω του αίματος και του λεμφικού συστήματος. Τα ακριβή αίτια του καρκίνου είναι πολύπλοκα και πολυπαραγοντικά, περιλαμβάνοντας γενετικές μεταλλάξεις, περιβαλλοντικούς παράγοντες και επιλογές του τρόπου ζωής. Ορισμένοι κοινοί παράγοντες κινδύνου περιλαμβάνουν το κάπνισμα, την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, την κακή διατροφή, τη σωματική αδράνεια και την έκθεση σε καρκινογόνες ουσίες. Η έγκαιρη ανίχνευση και θεραπεία είναι ζωτικής σημασίας για τη βελτίωση των ποσοστών επιβίωσης, αλλά η πρόληψη μέσω υγιεινών επιλογών τρόπου ζωής παραμένει ζωτικής σημασίας πτυχή του ελέγχου του καρκίνου.
Ο προστατευτικός ρόλος του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου κατά του καρκίνου
Οι έρευνες δείχνουν ότι οι ενώσεις του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου μπορεί να έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Τα αντιοξειδωτικά, μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του πολλαπλασιασμού των καρκινικών κυττάρων και να προκαλέσουν απόπτωση (κυτταρικό θάνατο) στα καρκινικά κύτταρα. Αν και χρειάζονται περισσότερες έρευνες, τα σημερινά ευρήματα είναι ελπιδοφόρα και δείχνουν ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να διαδραματίσει ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου.
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο θεωρείται ευρέως ως ένα από τα πιο υγιεινά λίπη, κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά. Πρόσφατες μελέτες ανέδειξαν τον πιθανό ρόλο του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην πρόληψη και την αντιμετώπιση του καρκίνου. Οι βιοδραστικές ενώσεις στο EVOO, έχει αποδειχθεί ότι παρουσιάζουν αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Οι ενώσεις αυτές μπορούν να συμβάλουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες, της φλεγμονής και της βλάβης του DNA, τα οποία συνδέονται με την ανάπτυξη του καρκίνου. Επιπλέον, έχει βρεθεί ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο επηρεάζει διάφορα σηματοδοτικά μονοπάτια που εμπλέκονται στον κυτταρικό πολλαπλασιασμό, την απόπτωση (προγραμματισμένος κυτταρικός θάνατος) και τη μετάσταση, αναστέλλοντας έτσι την ανάπτυξη και την εξάπλωση του καρκίνου.
Ένα βασικό στοιχείο στο προστατευτικό οπλοστάσιο του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου είναι το ελαϊκό οξύ, το κύριο μονοακόρεστο λιπαρό οξύ του. Ωστόσο, πιστεύεται επίσης ότι άλλες ενώσεις που υπάρχουν στο ελαιόλαδο, όπως αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή, πολυφαινόλες και σκουαλένιο, μπορούν να ενισχύσουν περαιτέρω τις αντικαρκινικές του ιδιότητες. Το σκουαλένιο, για παράδειγμα, έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο μελανώματος, μιας επικίνδυνης μορφής καρκίνου του δέρματος.
Τέλος, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ενισχύει τη γεύση των λαχανικών και των οσπρίων, τα οποία είναι καλά τεκμηριωμένα για τις αντικαρκινικές τους ιδιότητες.
Αν και χρειάζονται περισσότερες έρευνες για την πλήρη κατανόηση των μηχανισμών και την επιβεβαίωση αυτών των οφελών, η ενσωμάτωση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου σε μια ισορροπημένη διατροφή φαίνεται να αποτελεί μια πολλά υποσχόμενη στρατηγική για την πρόληψη του καρκίνου και τη συνολική βελτίωση της υγείας.