Υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς
Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την υγεία της καρδιάς. Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, βελτιώνει την ενδοθηλιακή λειτουργία (την επένδυση των αιμοφόρων αγγείων) και προλαμβάνει την πήξη του αίματος. Η μεσογειακή διατροφή, η οποία είναι πλούσια σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου. Η μελέτη PREDIMED, μια μεγάλη κλινική δοκιμή, έδειξε ότι μια διατροφή συμπληρωμένη με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μείωσε σημαντικά τη συχνότητα εμφάνισης σοβαρών καρδιαγγειακών επεισοδίων.
Τι είναι η υψηλή αρτηριακή πίεση;
Η υψηλή αρτηριακή πίεση ή αρτηριακή υπέρταση διαγιγνώσκεται όταν οι μετρήσεις της αρτηριακής πίεσης υπερβαίνουν σταθερά τα 140/90 mmHg. Η κατάσταση αυτή αποτελεί κύριο παράγοντα κινδύνου για την ανάπτυξη αρτηριοσκλήρυνσης, μιας μορφής σκλήρυνσης των αρτηριών. Μαζί με την υψηλή χοληστερόλη, το κάπνισμα, την παχυσαρκία και τον διαβήτη, η υπέρταση συγκαταλέγεται στις πιο διαδεδομένες προκλήσεις για την υγεία στις βιομηχανικές χώρες. Όπως και πολλοί άλλοι παράγοντες κινδύνου, οι επιλογές του τρόπου ζωής και οι διατροφικές συνήθειες επηρεάζουν σημαντικά την εμφάνιση και την εξέλιξη της υψηλής αρτηριακής πίεσης.
Στην πραγματικότητα, περίπου ένας στους τέσσερις ενήλικες πάσχει από υπέρταση, μια κατάσταση που αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου. Αυτό οφείλεται κυρίως στη βλάβη που προκαλεί στις μεγάλες αρτηρίες, ιδίως σε εκείνες που τροφοδοτούν με αίμα κρίσιμα όργανα όπως η καρδιά, τα νεφρά, ο εγκέφαλος και τα μάτια.
Ο αντίκτυπος του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου στην αρτηριακή πίεση
Αν και τα ακριβή συστατικά της μεσογειακής διατροφής που ευθύνονται για τις ευεργετικές επιδράσεις της στην αρτηριακή πίεση δεν έχουν ακόμη προσδιοριστεί οριστικά, το ελαιόλαδο έχει αναδειχθεί ως βασικός συντελεστής.
Μελέτες έχουν αποδείξει ότι η ενσωμάτωση ελαιολάδου σε μια κατά τα άλλα αμετάβλητη διατροφή προκαλεί σημαντική μείωση της αρτηριακής πίεσης, αποτέλεσμα που φαίνεται να αποδίδεται αποκλειστικά σε αυτό το έλαιο. Η τακτική κατανάλωση ελαιολάδου έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τόσο τα επίπεδα της συστολικής (μέγιστης) όσο και της διαστολικής (ελάχιστης) αρτηριακής πίεσης.
Πρόσφατα ευρήματα δείχνουν ότι η κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί επίσης να μειώσει την ανάγκη για αντιυπερτασικά φάρμακα στους ασθενείς, πιθανώς λόγω της μείωσης της παραγωγής νιτρικού οξέος, ένας μηχανισμός που πιστεύεται ότι επηρεάζεται από τις πολυφαινόλες που υπάρχουν στο ελαιόλαδο. Το γεγονός αυτό υπογραμμίζει τη δυνατότητα του ελαιολάδου όχι μόνο ως διατροφικό βασικό προϊόν αλλά και ως φυσικό βοήθημα για τη διαχείριση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης.