Βοηθά στη διαχείριση του βάρους
Παρόλο που το εξαιρετικό ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε θερμίδες, μπορεί να αποτελέσει μέρος ενός σχεδίου διαχείρισης βάρους. Τα υγιεινά λιπαρά του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου μπορούν να προάγουν τον κορεσμό, μειώνοντας την πιθανότητα υπερκατανάλωσης τροφής. Επιπλέον, τα μεταβολικά οφέλη του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη, καθιστώντας το πολύτιμη προσθήκη σε μια δίαιτα απώλειας βάρους ή διαχείρισης βάρους.
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, παρά την υψηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες, όπως και άλλα λίπη και έλαια, δεν φαίνεται να συμβάλλει σημαντικά στην παχυσαρκία, ιδίως στο πλαίσιο της μεσογειακής διατροφής. Στην πραγματικότητα, οι μεσογειακοί πληθυσμοί, οι οποίοι καταναλώνουν σημαντικές ποσότητες ελαιολάδου, τείνουν να έχουν χαμηλότερα ποσοστά παχυσαρκίας σε σύγκριση με άλλες περιοχές. Αυτό το παράδοξο υποδηλώνει ότι το συνολικό διατροφικό πρότυπο, και όχι μεμονωμένα συστατικά όπως το ελαιόλαδο, παίζει καθοριστικό ρόλο στη διαχείριση του βάρους.
Έρευνες υποστηρίζουν την ιδέα ότι οι δίαιτες πλούσιες σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορούν πράγματι να προωθήσουν την απώλεια βάρους και να βοηθήσουν στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους με την πάροδο του χρόνου. Σε αντίθεση με τις δίαιτες χαμηλών λιπαρών που μπορεί να είναι λιγότερο ικανοποιητικές, μια δίαιτα πλούσια σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι εύγευστη και ενθαρρύνει την κατανάλωση λαχανικών και άλλων τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Τα μονοακόρεστα λιπαρά και τα αντιοξειδωτικά στο ελαιόλαδο μπορεί να συμβάλλουν στο αίσθημα κορεσμού και να βοηθήσουν στη ρύθμιση της όρεξης, οδηγώντας σε καλύτερη τήρηση των διατροφικών οδηγιών και υποστηρίζοντας τελικά τις προσπάθειες ελέγχου του βάρους.
Έτσι, παρά το γεγονός οτι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε θερμίδες, η ενσωμάτωσή του σε μια ισορροπημένη διατροφή -όπως η μεσογειακή διατροφή- μπορεί να συμβάλει θετικά στη διαχείριση του βάρους και στη συνολική υγεία, αναδεικνύοντας τη σημασία των διατροφικών προτύπων και όχι της εστίασης αποκλειστικά σε μεμονωμένα θρεπτικά συστατικά για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας.