Olvia-Green-Organic-EVOO

Olvia Green Organic EVOO

12.80

Το Olvia Αγουρέλαιο της Οικογένειας Τζωρτζή, είναι ένα βραβευμένο blend πρώιμης συγκομιδής βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο το οποίο παράγεται από τις ποικιλίες Αδραμυτινή και Κολοβή.

Ο ιδιαίτερος τρόπος καλλιέργειας καθώς και η περιορισμένη ποσότητα παραγωγής, προσδίδουν μοναδικά χαρακτηριστικά όπως η υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες και η ισορροπία στις οργανοληπτικές του ιδιότητες με ένα μέτριο προς έντονο φρουτώδες άρωμα φρεσκοκομμένου γρασιδιού, λουλουδιών, πιπεριών και πράσινης μπανάνας και μια ήπια προς μέτρια γεύση πικρού και πικάντικου.


Κωδικός προϊόντος MTJ002 Κατηγορίες , , , , Ετικέτα


Share
Περιγραφή

Ελαιοπερίβολα Οικογένειας Τζωρτζή – Olvia Green Organic EVOO

Η Οικογένεια Τζωρτζή με παράδοση ενός αιώνα στην καλλιέργεια, παραγωγή και πιο πρόσφατα στην τυποποίηση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, δραστηριοποιείται στο νησί της Λέσβου, έναν τόπο ταυτισμένο ιστορικά με το στοιχείο της ελιάς. Στην ανατολική πλευρά του νησιού, στα χωριά Πηγή και Κώμη, δεσπόζουν οι οικογενειακοί ελαιώνες έκτασης 350 στρεμμάτων, όπου σύμφωνα με τα αυστηρά πρότυπα της βιοδυναμικής καλλιέργειας (πιστοποίηση Demeter και ΔΗΩ), παράγεται ο καρπός, ο οποίος άγουρος ακόμα συλλέγεται από τις αρχές Οκτωβρίου και ελαιοποιείται άμεσα στο σύγχρονο ιδιόκτητο ελαιοτριβείο με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης.

Η ελαιοποίηση και στη συνέχεια η τυποποίηση και αποθήκευση του ελαιολάδου στις εγκαταστάσεις της επιχείρησης βάση πιστοποιημένων και αναγνωρισμένων προτύπων (FSSC 22000, ISO 22000:2005), διασφαλίζουν τη διατήρηση της άριστης ποιότητας.

Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται για την παραγωγή του Olvia Green Organic EVOO είναι οι τοπικές ποικιλίες του νησιού, κατά κύριο λόγο η Αδραμυτινή και σε μικρότερο βαθμό η Κολοβή.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες
Βάρος 0.557 kg
Κατηγορία

Εξαιρετικό Παρθένο

Καλλιέργια

Βιολογική

Μέγεθος

250ml (8,45oz)

Περιοχή

Κώμη-Πηγή, Μυτιλήνη

Ποικιλία

Αδραμυτινή, Κολοβή

Οξύτητα

0,23

Συγκομιδή

2019 -2020

Eating suggestions

Διεθνή Βραβεία

2018 Biol IOOC – Gold
2018 Athena IOOC – Gold
2017 Biol Novello – Silver
2016 Biol IOOC – Extra Gold
2016 Biol Kids – Extra Gold
2016 Biol Novello – Extra Gold
2016 Athena IOOC – Gold
2015 Biol IOOC – Extra Gold

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Olvia Green Organic EVOO”

Εγγραφή στο Newsletter

* απαραίτητα πεδία

Παρέχω τα στοιχεία επικοινωνίας μου ώστε η Olive Epitome να μπορεί να με πληροφορεί σχετικά με προϊόντα και υπηρεσίες που ανταποκρίνονται σε εμένα.


Γνωρίζω ότι μπορώ να σταματήσω το Olive Epitome από το να επικοινωνεί μαζί μου. Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε την ιστοσελίδα μας.