There may be a delay of 1-2 days in the delivery of your orders, due to increased workload of the postal and courrier companies.

Konos Filoso EVOO

12.80

Το αφιλτράριστο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Konos Filoso παρουσιάζει ένα μοναδικό συνδυασμό των ποικιλιών Μάκρης και Picual, προερχόμενες από το ίδιο κτήμα και από καρπούς άγουρης έως μέσης ωρίμανσης.

Η λέξη “filoso” που σημαίνει αιχμηρός στα Ισπανικά, χαρακτηρίζει την πολυπλοκότητα των μεσαίας έντασης φρουτωδών αρωμάτων από φρεσκοκομμένο χορτάρι, βότανα, αγκινάρα, τομάτα, τσάι, πιπέρι, ώριμα φρούτα, μπαχαρικά, χαμομήλι, λουλούδια και τροπικά φρούτα ενώ το μέτριο πικάντικο και το ήπιο πικρό στοιχείο απογειώνουν τη γευστική εμπειρία.

Αυστηρές γραμμές, αιχμηρές γωνίες και έντονα χρώματα διακρίνουν τη φιάλη, δημιουργώντας ένα άρτιο σύνολο!


Κωδικός προϊόντος THR002 Κατηγορίες , , , , Ετικέτα


Share
Περιγραφή

Konos Hill – Konos Filoso

Το κτήμα Μιχελή βρίσκεται στην Αλεξανδρούπολη, στις πλαγιές του λόφου Κώνος, όπου η θαλασσινή αύρα του Θρακικού πελάγους, το υψόμετρο καθώς και το σχιστολιθικό υπέδαφος αποτελούν τη βάση του μικροκλίματος της περιοχής. Ο ελαιώνας εμπλουτίζεται συνεχώς με ελαιόδεντρα της τοπικής ποικιλίας καθώς και της ποικιλίας Piqual.

Η οικογένεια Μιχελή δραστηριοποιείται στο χώρο της ελαιοκομίας από τη δεκαετία του ’30, στη συγκεκριμένη τοποθεσία, γενιά προς γενιά, εξελίσσοντας συνεχώς όλη τη γραμμή παραγωγής και εμπλουτίζοντας ταυτόχρονα τις γνώσεις τους με γνώμονα την προαγωγή των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών της τοπικής ποικιλίας.

Η συγκομιδή ξεκινά στα τέλη του Οκτώβρη, με μεθόδους που διασφαλίζουν την ακεραιότητα των καρπών και την ταχύτατη συγκέντρωση τους. Η ελαιοποίηση γίνεται εν ψυχρώ, στο σύγχρονο ιδιόκτητο διφασικό ελαιοτριβείο της οικογένειας, διασφαλίζοντας έτσι την πλειοψηφία των θρεπτικών καθώς και των αρωματικών συστατικών των ελαιοκάρπων. Στη συνέχεια το τελικό προϊόν αποθηκεύεται αφιλτράριστο σε ανοξείδωτες δεξαμενές όπου καθιζάνει φυσικώς σε ελεγχόμενο περιβάλλον πριν την τυποποίησή του.

Η ποικιλία που καλλιεργείται για την παραγωγή του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου Konos Filoso είναι η Μάκρης και η Piqual.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες
Βάρος 0.580 kg
Κατηγορία

Εξαιρετικό Παρθένο

Καλλιέργια

Συμβατική

Μέγεθος

250ml (8,45 oz)

Περιοχή

Κώνος, Αλεξανδρούπολη

Ποικιλία

Μάκρης, Piqual

Οξύτητα

0,26

Συγκομιδή

Νοέμβριος 2020

Eating suggestions

Διεθνή Βραβεία

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Konos Filoso EVOO”

Εγγραφή στο Newsletter

* απαραίτητα πεδία

Παρέχω τα στοιχεία επικοινωνίας μου ώστε η Olive Epitome να μπορεί να με πληροφορεί σχετικά με προϊόντα και υπηρεσίες που ανταποκρίνονται σε εμένα.


Γνωρίζω ότι μπορώ να σταματήσω το Olive Epitome από το να επικοινωνεί μαζί μου. Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε την ιστοσελίδα μας.