Eirini-Plomariou-Organic-EVOO

Eirini Plomariou Organic EVOO

16.80

Το πολυβραβευμένο αφιλτράριστο βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Eirini Plomariou Organic EVOO αποτελεί ένα ιδιαίτερο προϊόν αφενός λόγω του τρόπου καλλιέργειας και αφετέρου λόγω των σύνθετων γευστικών και οσφρητικών αποτυπωμάτων της συγκεκριμένης ποικιλίας.

Η πρώιμη συγκομιδή καθώς και η προσεγμένη ελαιοποίηση, αποθήκευση και τυποποίηση συμβάλλουν έτσι ώστε να αναδεικνύονται πολύπλοκα μεσαία φρουτώδη αρώματα φρέσκου χόρτου, βοτάνων, αγκινάρας και πικραμύγδαλου καθώς και μεσαίας έντασης πικρά και πικάντικα στοιχεία στη γεύση.


Κωδικός προϊόντος MTJ001 Κατηγορίες , , , Ετικέτα


Share
Περιγραφή

Eirini Plomariou Organic EVOO

Οι ελαιώνες της οικογένειας Καλαμποκά βρίσκονται στο Πλωμάρι της Μυτιλήνης όπου και παράγεται το πολυβραβευμένο αφιλτράριστο βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Eirini Plomariou από το 2008.

Τα ελαιόδεντρα βρίσκονται σε υψόμετρο έως 700  μέτρων σε ένα κλιματολογικά ιδανικό περιβάλλον όπου το ηφαιστιογενές υπέδαφος επιδρά καταλυτικά τόσο κατά την περίοδο της άνθισης όσο και της καρποφορίας. Η μέθοδος της βιολογικής καλλιέργειας δημιουργεί ένα οικοσύστημα χωρίς τοξικά υπολείμματα ενώ ταυτόχρονα θωρακίζει τα δέντρα από μικροοργανισμούς και παράσιτα.

Η συγκομιδή ξεκινά στα τέλη Οκτωβρίου όταν ο καρπός είναι ακόμη άγουρος. Η διαδικασία ελαιοποίησης ξεκινά αμέσως μετά τη συλλογή του καρπού και πραγματοποιείται στο ιδιόκτητο ελαιοτριβείο της οικογένειας με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης. Ο χυμός που συλλέγεται μεταγγίζεται αφιλτράριστος σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία χώρου.

Η ποικιλία που καλλιεργείται για την παραγωγή του Eirini Plomariou Organic EVOO είναι η Κολοβή.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες
Βάρος 0.850 kg
Κατηγορία

Εξαιρετικό Παρθένο

Καλλιέργια

Βιολογική

Μέγεθος

500ml (16,9 oz)

Περιοχή

Πλωμάρι, Μυτιλήνη

Ποικιλία

Κολοβή

Οξύτητα

0,26

Συγκομιδή

2019 – 2020

Eating suggestions

Διεθνή Βραβεία

2018 Athena IOOC – Gold
2018 Athena IOOC – Best entry per variety
2017 Biol 2017 IOOC – Silver
2017 New York IOOC – Silver
2016 Biol IOOC – Gold
2016 Athena IOOC – Gold
2015 Biol IOOC – Extra Gold
2015 New York IOOC – Gold
2014 Biol IOOC – Extra Gold
2014 Los Angeles IOOC – Silver
2013 Biol IOOC – Silver
2012 Biol IOOC – Silver
2009 Biol IOOC – Gold
2009 Mario Solinas IOOC – Silver

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Eirini Plomariou Organic EVOO”

Εγγραφή στο Newsletter

* απαραίτητα πεδία

Παρέχω τα στοιχεία επικοινωνίας μου ώστε η Olive Epitome να μπορεί να με πληροφορεί σχετικά με προϊόντα και υπηρεσίες που ανταποκρίνονται σε εμένα.


Γνωρίζω ότι μπορώ να σταματήσω το Olive Epitome από το να επικοινωνεί μαζί μου. Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε την ιστοσελίδα μας.